新奇!民众镇接源村有人养殖了金色的“鲩鱼”

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有人致力于传统水产的养殖,有人却热衷于新品种水产的推广。在接源村一家水产养殖场,这里养殖的水产比较特别,名为鲩鱼,体态和鲩鱼相似,但是颜色却是白里透着金色的颜色。

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这种鲩鱼小的时候通体都是金色,有如锦鲤一般,成鱼之后就会掺入白色,遇上高温缺氧还会再掺入淡粉色。接源村的这家养殖场养殖的鲩鱼名为俄罗斯金丝鲩鱼,总共有近80亩。

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(金丝鲩鱼苗)

场主佳哥介绍

这种新品种鱼类是新引进的,养殖时长约一年半,以吃草料为主,鱼身修长。成鱼金背,金鳍,有金线,银腹,蓝眼睛,肉色微黄。金丝鲩鱼较一般草鱼活跃,常跳跃。由于养殖时长长,鱼骨较一般鱼坚硬,肉质鲜美爽脆,宜清水浸或做鱼生。俄罗斯金丝鲩鱼是民众本地市场少有的新品,场主已经提供给本地食肆优鲜粥城用于制作美食。

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场主佳哥养殖水产已经近10年,曾养过南美白对虾、欧洲雁等,更热衷于新品种的养殖与推广

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根据百度百科介绍

金丝鲩又名俄罗斯金草鱼,属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属,是我国2001年从俄罗斯引进的优秀的新品种鱼类,故又名俄罗斯金丝鲩。金丝鲩以其独特的食性和觅食手段被带至世界各地。俄罗斯金丝鲩比本地草鱼生长快,个体大,最大个体可达35公斤,肉质肥嫩,味鲜美,颜色吸引。广东人有吃鱼生的习惯,金丝鲩可做鱼生,味道特别清甜,颜色显浅金黄色,做起鱼生来搭配上多种五颜六色配料甚是好看,看起来就令人胃口大开。

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