广东江门:小锦鲤 “游”出更广阔的市场

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2021年2月17日
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5月15日,广东省江门市被中国渔业协会命名为“中国锦鲤之乡”,该称号的获得既是对江门市水产养殖业发展现状的肯定,也为该产业的做大做强带来了新契机。江门市海洋与渔业局提出,要完善锦鲤养殖规模,争取2年内把锦鲤养殖规模扩大一倍,达到2万亩左右,养殖商品鱼3000万尾以上,优质鱼10万尾以上;争取5年内养殖规模达到3.5万亩,养殖商品鱼突破5000万尾,优质鱼30万尾。江门市将如何实现上述目标?在让“江门锦鲤”走向全国、走向世界方面又有何思路和举措?近日,记者对此进行了采访。

“江门被授予‘中国锦鲤之乡’的称号,最直接的影响就是将吸引更多的外资、民资进入我市的锦鲤养殖业及相关行业。我们预计锦鲤养殖面积将在2年内扩大至2万亩,年交易额由去年的1.8亿元增长至3.6亿元以上。”获得“中国锦鲤之乡”称号后,江门市观赏鱼协会会长郑敏学对江门锦鲤业的发展非常乐观。

事实上,在中国渔业协会正式宣布授予我市“中国锦鲤之乡”称号时,江门的锦鲤业就已引起了诸如安徽省等地的注意。安徽省农委渔业局的一位局长当即来到江门团,了解江门锦鲤的养殖情况。在5月16日举行的庆祝会上,渔业大市台山也对锦鲤养殖产生了浓厚的兴趣。

锦鲤不仅名贵,而且养殖方式也显得十分人性化。在养殖大户刘耀新的锦鲤养殖场,记者发现他在给锦鲤喂食时,会敲击半埋在鱼塘边的塑料桶,通过声响来与锦鲤交流。只听咚咚咚的几声,4亩大的鱼塘里泛起浪花,一条条锦鲤纷纷浮上水面。

作为新港日本锦鲤养殖场的老板,刘耀新有150亩地专门用于养殖高级锦鲤。他指着水面告诉记者,自己共有15个鱼塘,这个占地4亩的池塘里养了300多条锦鲤,每条锦鲤都能卖到几千元的高价,仅这样一池锦鲤价值就达150万元。在四海锦鲤养殖场,该场负责人林均强则告诉记者,早几年他卖出的一条名叫红心鱼的锦鲤,如今市价已达20万元。

记者了解到,近年来,饲养锦鲤在江门市蔚然成风。据统计,2003年前我市庭院饲养锦鲤的只有1000多户。经过几年的发展,单单市区庭院饲养锦鲤的就已经超1万户,增加了10倍,如果再加上别墅和乡间的庭院,数量应该在3万户左右。

据介绍,目前江门市已成为我国最大的锦鲤生产基地之一,有25家养殖企业,养殖面积达1.08万亩,年产优质锦鲤5万尾,商品锦鲤1500万尾,约占全国产量的20%;年销售量达1000万尾,年交易额达1.8亿元,产品销往国内大中城市如北京、上海、南京、杭州、重庆、成都等地。

金融海啸对世界经济造成了一系列的影响,但记者了解到,作为奢侈品的高档锦鲤,销售价格反而节节攀升。锦鲤产业在大环境下逆市飘红,让人们觉得这个行业大有可为,大大激发了人们的养殖热情。

“如果技术过关,高品质锦鲤养殖平均利润超过5倍,锦鲤越靓利润越高。”郑敏学表示,加上塘租、人工、饲料、药等成本,锦鲤的养殖成本一年约为80—100元/条,但高品质的锦鲤,养殖一年后身价能由100元飙升到1000元,利润非常丰厚,而且高品质锦鲤的身价还在持续上涨。

“好的锦鲤贵了一倍都不止。”四海锦鲤养殖场负责人林均强表示,因为现在有越来越多的人饲养锦鲤,但每年高品质锦鲤的供应量是固定的,所以现在供不应求。

“我们养殖场2008年的销售额比2007年翻了一番,今年1—4月的销售额又比去年同期翻了一番。”刘耀新也认同林均强的说法,认为现在漂亮锦鲤不愁卖,且一年比一年贵。

高档锦鲤价格在金融危机中逆势飘红诚然可喜,但是江门市的锦鲤产业链仍然缺了几环,上游产业很难实现自给。据悉,江门市去年生产的1500万尾商品锦鲤中,优质锦鲤仅5万尾。一尾优质锦鲤鱼苗的价格比普通鱼苗高10倍,与旺盛的锦鲤种苗市场需求相比,江门市锦鲤业仍有许多工作要开展。

江门达兴锦鲤场负责人刘成钦是江门市第一个繁殖出锦鲤鱼苗者,他从1995年就开始尝试繁殖锦鲤了。“因为种鱼培育要5—8年时间才能完成,所以我直到2003年才培育出第一批种鱼。”目前达兴每年对外供应300万条锦鲤鱼苗,但是优质鱼苗仅2—3万尾。

由于对优质鱼苗的需求旺盛,江门市不少养殖场都是从外地购进种苗的,有大型锦鲤场表示,仅种苗一项,每年支出都在100万元以上。

记者在采访中发现,锦鲤养殖产业链上的另一个部分——饲料,江门市养殖户也是以从外地购入为主,尤其是高级饲料。一位锦鲤场老板告诉记者,他每月都要花费5—6万元购买高级饲料。据江门市观赏鱼协会估计,每年我市的养殖户至少要花费500万元从外地购进锦鲤高级饲料。

对于锦鲤产业链上的饲料市场,江门市的海豚水族有限公司表现出了浓厚的兴趣,意欲在未来几年占领这块市场。通过美国HACCP认证的海豚水族公司是广东省3家专门生产宠物食品的出口型企业之一,金融危机发生后,该公司在海外的销售受到较大影响,继而将眼光瞄准了内地市场。

“江门被评为‘中国锦鲤之乡’,我们想籍此机会,研发生产适用于锦鲤养殖的饲料。当前,我们的竞争对手主要是日本在华的合资企业。”海豚水族有限公司厂长黄伟洪告诉记者,据测算,如果拿下江门锦鲤的高级饲料市场,该公司不但可以抵消金融危机造成的海外市场萎缩部分,还能进一步扩大产能,完全有可能做到逆势增长。

“过去大家到江门,是冲着‘中国第一侨乡’的品牌而来,我想从今年开始,很多人会冲着‘中国锦鲤之乡’的品牌而来。”潘迎捷如此评价“中国锦鲤之乡”称号对江门的意义。

潘迎捷认为,江门有悠久的锦鲤养殖历史,特别是在近10多年来,江门在锦鲤的品种选育、种苗生产和规模化养殖、市场营销等方面,已经基本形成了一个比较完整的产业体系,江门锦鲤已经走出江门,走遍广东和中国大地,并有望在未来走出国门。

然而,江门锦鲤还有很多工作要做。潘迎捷建议:首要任务是怎样使江门锦鲤这个品牌做强做大,不仅要做成江门、广东的品牌,还要把它做成中国、世界的品牌;其次,在中国消费市场中,高端市场的开拓具有很大前景,随着经济的进一步发展,市场对于高品质锦鲤的需求会越来越大。为此,江门锦鲤业应该走高端市场路线。

“江门是广东著名的鱼米之乡,现在又成为锦鲤之乡。从鱼米之乡到锦鲤之乡,体现了水产养殖业的产业转型升级方向。”姚国成说,“现在养食用鱼的人越来越多,食用鱼价钱反而不高。这个时候养殖观赏鱼,能卖到好价钱,所以这个行业可以说是大有前景。”

“我来自日本新泻县,新泻县也是日本的锦鲤之乡。”间野泉一说,锦鲤是一种非常友好的鱼类,让人感觉到和谐、幸福,可以代表中日友谊。为此,他希望“中国锦鲤之乡”和“日本锦鲤之乡”能够开展友好交流。

2年内养殖规模翻番,筹建全国性专业市场是业界对江门市荣获“中国锦鲤之乡”称号后的发展目标,但是我市锦鲤业仍存在高品质锦鲤不多、品牌影响力不强等情况。

那么,下一步江门市如何依托“中国锦鲤之乡”带动江门锦鲤产业发展呢?记者为此采访了市海洋与渔业局和市观赏鱼协会有关负责人。

为此,江门市海洋与渔业局认为,江门市要加强市观赏鱼协会的建设,建立健全锦鲤养殖业的行业规范和技术标准,加强行业自律;充分发挥市观赏鱼协会的作用,对内加强会员之间的养殖技术、市场信息交流等,对外加强与政府、主管部门及其他行业协会的沟通,使其真正成为政府、主管部门与广大锦鲤养殖从业者和爱好者的沟通纽带和桥梁;此外,还要积极创造条件成立各种合作社组织,进一步健全锦鲤养殖业的社会化服务体系。

“发展锦鲤产业,就需要更大的市场,这就要通过营造良好的锦鲤文化氛围,起到引导大众消费的作用。”江门市观赏鱼协会会长郑敏学告诉记者。

市海洋与渔业局表示,将多形式、多渠道宣传推广“中国锦鲤之乡”这张名片,宣传推广我市发展锦鲤产业的优势、潜力及重要意义,以吸引更多的外资、民资进入江门市锦鲤养殖业及相关行业,同时吸引更多的单位、企业、家庭饲养锦鲤,营造良好的锦鲤文化氛围。

对于下一步的计划,江门市海洋与渔业局提出:“完善锦鲤养殖规划,力争在2年内把锦鲤养殖规模扩大一倍,达到2万亩左右,养殖商品鱼3000万尾以上,优质鱼10万尾以上。”

江门市海洋与渔业局表示,要在江边、水库边等水质好、养殖条件优越的水产养殖区,因地制宜、科学规划锦鲤养殖区和锦鲤观赏园,引导本地养殖企业或外资、民资从事锦鲤养殖业;争取5年内养殖规模达到3.5万亩,养殖商品鱼突破5000万尾,优质鱼30万尾;培育若干个龙头企业和规模企业,促进锦鲤养殖业向规模化、产业化、标准化发展,使江门市成为国家级的优势锦鲤品种养殖产地。

“虽然我市是国内最大的锦鲤养殖基地之一,但是仍存在多数锦鲤品质低、产值不高、效益不明显的问题,而锦鲤的价值更多的在于其自身品质。”郑敏学称。

江门市海洋与渔业局对此表示,准备创建锦鲤科研平台,着力在鱼种、养殖技术、人才培养等方面下功夫,尽快成立锦鲤研究及锦鲤鱼病防治中心等机构,加强与珠江水产研究所、上海海洋大学、广东海洋大学等科研院所的合作,建立我市锦鲤养殖的产学研基地,全面提高我市锦鲤养殖的科学技术水平。

“日本的新泻县集中了100多家锦鲤养殖场的门市,占地面积并不大,却是日本最大的锦鲤专业批发市场。”郑敏学提出,希望有关部门能规划出一个全国性的锦鲤零售批发市场,将江门打造成为“中国的新泻”。

按照郑敏学的设想,这个批发市场的每一间商铺需按照“前有门店,后有几亩鱼塘”的规格设计,给来自全国各地的养殖场一个暂养锦鲤的存货场所。“这样一来,全国各地的锦鲤都经过江门流通出去,对发展延长锦鲤产业链有着重要推动作用。”

对此,江门市海洋与渔业局表示,锦鲤专业市场可分步实施。当前我市可以加强市区潮江路水族一条街的建设,使其成为我市锦鲤的集散地。在市场条件成熟的情况下,可考虑规划建设一个以锦鲤为主的观赏鱼批发市场,并加大市场营销力度,健全市场营销网络,提高市场占有率,积极开拓境外市场,争创中国名牌产品。

对于进一步扩大江门市在锦鲤行业影响力,江门市海洋与渔业局考虑通过举办锦鲤大赛等活动,加强与国内、国际锦鲤界的交流,逐步把江门市锦鲤大赛打造成为在全国具有一定影响力的锦鲤赛事和锦鲤文化交流平台,进一步提高江门锦鲤的知名度。江门市观赏鱼协会还提出,我市有丰富的旅游资源,在全市各大旅游景区规划建设锦鲤养殖园、观赏园,或在规划建设锦鲤养殖基地的同时,一并规划建设旅游配套设施,发展集养殖、销售、旅游观光于一体的“锦鲤大观园”综合配套项目。