孵化的一般方法是产卵完毕后，尽早将亲鱼移走，放回亲鱼培养池（雌雄同池）调养，受精卵则移至孵化池孵化，或原池孵化，但应立即更换80%-90%新水，或者将鱼巢移至育苗池孵化。

孵化需要适当的水温、都要控制密度、保证水质、打气充氧。一般水泥池中孵化密度的上限是10万粒/米，池塘网箱中孵化密度视条件而定，如果有条件打气充氧，孵化密度的上限可提高到15万粒/米，如果没有条件充氧，孵化密度不要超过5万粒/米。

孵化出膜时长：水温25℃时60-72小时，水温300C时36-40小时。

鱼苗出膜后2-3天将鱼巢移走。在池塘中挂网箱孵化的，可先将网箱上沿下压至水面下10-20厘米，让大部分鱼苗自行游走后，再小心地将网箱拿走。